⁡銀座 炎蔵さんへ行ってきました🥩🔥銀座駅からアクセスも良く、数寄屋橋を望む立地にある焼肉店🌃✨️店内はレトロモダンで落ち着い... | ぐるっと東京レポーター

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銀座 炎蔵さんへ行ってきました🥩🔥

銀座駅からアクセスも良く、
数寄屋橋を望む立地にある焼肉店🌃✨️

店内はレトロモダンで落ち着いた雰囲気で、
3人以上のグループで来ている方も多く、
会食や食事会などにも使いやすそうなお店でした✨

今回いただいたのは

花コース（全14品）でした✨️

芝浦市場をはじめ全国から厳選した
A4〜A5ランクの黒毛和牛を
職人が一枚一枚手切りで仕立てているそうです🥩

まずは

🥬 キムチ3種盛り合わせ
🥗 チョレギサラダ

続いて

🥩 低温調理ユッケ
低温調理されたユッケは
ごま油がしっかり効いていてとても美味しい✨

🥩 上たん塩 / 厚切り上たん塩
薄い方はもっちり食感、
厚切りはぷりっと柔らかくて食べ応えがある💗

🥩 国産特選ハラミ / 黒毛和牛上カルビ
ハラミは厚みがしっかりあるのに
とても柔らかくて驚くレベル…！😳

カルビは綺麗なサシが入っていて
脂の甘みが感じられるお肉でした✨️

🥩 本日の希少部位3種
この日は
・亀の子
・しんしん
・ともさんかく

亀の子は噛みごたえがありつつジューシーで、
しんしんは赤身の旨みがしっかり🤤
ともさんかくは柔らかく、わさびとの相性が良かったです🫶✨

🥩 おすすめホルモン盛り合わせ（追加注文）

この日は
・ハチノス
・ハツ
・小腸
・ハツモト
・ギアラ
の5種類の盛り合わせでした✨️

それぞれ食感が全然違って食べ比べが楽しい…！
特にハツはクセが少なく食べやすくて、
個人的には一番お気に入りでした💗

🍜 すだち冷麺
すだちの爽やかな出汁で
さっぱり食べられる締めの一品🤤

🍨 本日のデザート

銀座で厳選された黒毛和牛や希少部位を
落ち着いた空間で楽しめる焼肉店でした🥩🔥

📍銀座 炎蔵
東京都中央区銀座4-1 西銀座デパート 2F

@enzo_nishiginza

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