ぐるっと東京レポーター

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2026.08.07

🥩西麻布「肉粋やまもと」さんへ✨西麻布で23年接待や記念日にも選ばれている大人の焼肉店で今回は特別コースをいただいてきました🥹...

🥩西麻布「肉粋やまもと」さんへ✨

西麻布で23年
接待や記念日にも選ばれている大人の焼肉店で
今回は特別コースをいただいてきました🥹💗

ここは普通の焼肉というより
お肉そのものを楽しむ“肉料理”という気分🍽
月齢30ヶ月以上の黒毛和牛の雌牛を中心に
銘柄や産地を固定せず、その時いちばん状態の良い
お肉を厳選されているそう✨

しかもお肉は目の前でスライスして
一枚一枚ベストな状態に焼いていただけるフルアテンド🔥
切るところから焼き上がる瞬間まで見られるので臨場感もすごい…！

最初は夏野菜のすり流しから🌽
季節感のある一皿から始まるのも素敵でした✨️

和牛のローストビーフは
アメリカンチェリーのコンポートやマスタードと一緒に🍒
軽く混ぜてバゲットにのせると
もっちりしたお肉に甘酸っぱさが合っておいしい〜♡

そしてすごかったのがお塩！

お店にはなんと約40種類のお塩があるそうで
この日は7種類を食べ比べ🧂✨

時計回りに辛口からどんどんマイルドになっていて
脂の甘みが強いお肉にはしっかりめ
赤身には優しいお塩など
部位によって合わせ方を変えていただけるのが幸せ🥰

すだちやポン酢、つけダレ
ガリやわさびも用意されていて
同じお肉でも食べ方で印象が変わるのも好きでした💗

厚切りタン・うちひら・サーロイン🥩
昆布締めされたタンは
ジューシーというより“瑞々しい”って言いたくなるくらい…！
ぷりっとしていて本当においしい😭

うちひらはもっちりしていて、
サーロインはそのままでも、ポン酢でも最高✨

ハラミも弾力がありながらやわらかく
噛むほどジューシーでとろけすぎました✨️

特選黒毛和牛のフィレは
やわやわ、もっちり、ジューシー…
口の中でほどけてしまうくらい🥹💗

長崎県産のサーロインは
山椒で味変するのも相性抜群でした✨️

〆は牛筋をじっくり炊いた自家製カレー🍛
お肉がゴロゴロ入っていて
これだけでも普通に一食として食べたいくらいおいしい😂

デザートは桃と紅茶のティラミスパフェ🍑
マスカルポーネのコクに桃のアイスと紅茶の香りが合いすぎて
最後までかなり好きな組み合わせでした♡

そして今回かなり印象的だったのが
プレミアム飲み放題のラインナップ🍷✨

シャンパンをはじめ
シャブリなどの白ワイン、ピノ・ノワールやシラー、カベルネなどの赤ワイン
日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテルまでかなり幅広い…！

ワイン好きにはたまらないし
ノンアルコールやペアリングドリンクもおいしくて
お酒が強くない人でも一緒に楽しめるのが嬉しかった🥂

目の前で仕上げてもらうフルアテンドのライブ感
部位ごとに変わる塩や薬味
お料理に合わせて楽しめるドリンクまで含めて
最初から最後まで“焼肉のコース料理”を楽しんだ感覚でした🥩✨

落ち着いた空間でゆっくり過ごせるので
記念日やデートはもちろん
大切な方との食事にもおすすめです💗

📍西麻布肉粋やまもと
東京都港区西麻布2-2-2 ＮＫ青山ホームズ 1F

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