⁡BALCONE SHIBUYA さんへ🥂✨渋谷にあるとは思えない、洗練された大人の隠れ家レストラン🥺💗店内は落ち着いた雰囲気で、ダイニン... | ぐるっと東京レポーター

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BALCONE SHIBUYA さんへ🥂✨

渋谷にあるとは思えない、
洗練された大人の隠れ家レストラン🥺💗

店内は落ち着いた雰囲気で、
ダイニング席のほか個室やテラス席も完備✨

都会の景色を眺めながら過ごせるテラス席も素敵で、
女子会やデート、記念日利用にもぴったりです🥰

6月からメニューがリニューアル✨

フレンチ経験豊富なシェフが手掛ける、
発酵をテーマにしたコースをいただいてきました🍽️

🍉本日の小さなお愉しみ

スイカのガスパチョ✨

冷たく爽やかな味わいに、
バルサミコやチーズのコクが重なっていて夏らしい一品🥰

🦆自家製鴨の生ハム

下には甘いメロン、
上にはリコッタサラータ✨

塩味と甘みのバランスが絶妙で、
見た目も華やかでした💗

🥚よかもよか卵のクルスティアン
～ サーモン 発酵マヨネーズ ～

運ばれてきた瞬間から可愛すぎる🥺✨

上にはいくらがたっぷり💕

パリパリ食感のクルスティアンに、
スモークサーモンと濃厚な卵、
発酵マヨネーズのコクが合わさって幸せすぎる一皿でした🤤

🐟冷や汁風 真アジのマリネ
～ 茗荷 かぼす 白醤油 ～

ふわふわのフォームが可愛すぎる✨

白醤油を使った発酵の旨みと
鰹出汁の香りが広がり、

厚みのある真アジは驚くほど柔らか🥺

ランチでこんなに手の込んだお料理がいただけるなんて感動でした💗

🌽発酵トウモロコシのヴルーテ
～ 桜海老 米麹 ～

鮮やかな色合いにまずうっとり✨

米麹を使うことでコクが増し、
とうもろこしの甘みがより引き立っています🥰

香ばしく焼かれたヤングコーンや、
可愛らしいポップコーンの食感も楽しい💕

桜海老の風味がアクセントになっていて、
最後まで飽きずに楽しめました✨

🍞ライ麦のパン

外はカリッと、
中はむぎゅっとした食感💗

熱々で香ばしく、
思わずおかわりしたくなる美味しさ🥺

🐖岩中豚肩ロースのロティ
～ 燻製ナッツ 紫キャベツ ～

しっとりジューシーに焼き上げられた岩中豚✨

噛むほどに旨みが広がり、
燻製ナッツの香ばしさと紫キャベツの酸味がよく合う🥰

メインは追加料金でフィレ肉への変更も可能とのこと✨

🍫ショコラテリーヌ
～ ブルーベリー ほうじ茶 ～

見た目から伝わる濃厚さ🥺💗

金箔が添えられていて高級感も抜群✨

なめらかなショコラテリーヌに、
ブルーベリーやほうじ茶アイスが合わさり、
最後まで大満足のデザートでした🍨

☕食後のカフェと小菓子

フローランタンやフランス菓子もいただき、
コースの締めくくりまで丁寧🥰

記念日プレートも用意されているそうなので、
特別な日の利用にもおすすめです💗

渋谷駅から徒歩圏内とは思えないほど落ち着いた空間で、
発酵を取り入れたフレンチを楽しめる素敵なお店でした✨

📍BALCONE SHIBUYA
東京都渋谷区宇田川町10-3 VORT渋谷Ⅱ 9F

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