ぐるっと東京レポーター

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2026.05.21

⁡串揚げ料理かわたさんへ🥢✨️⁡⁡ミシュラン掲載の名店でいただく、感動レベルの創作串揚げコースへ🥺🤍衣が本当に薄くて軽いのに、...

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串揚げ料理かわたさんへ🥢✨️
⁡
⁡ミシュラン掲載の名店でいただく、
感動レベルの創作串揚げコースへ🥺🤍

衣が本当に薄くて軽いのに、ひと口食べるとサックサク…！
どれだけ食べても重たくならなくて、
最後まで感動しっぱなし😭✨️

最初の先付けは沖縄の細もずく🌿

見た目も可愛くて、
グレープフルーツの爽やかさともずくが
こんなに合うの初めてでびっくり🥺

いけじめ車海老はぷりっぷり食感がすごい…🦐✨️
身がしっかりしていて、海老の甘みも濃厚すぎる😭

高崎の極みうずらは半熟とろっとろ🥚✨️
これは初めて食べたけど、濃厚であまりにも幸せ…

黒毛和牛のともさんかくは
口に入れた瞬間ジューシー😭✨️
柔らかすぎて、旨みが一気に広がる感じがたまらない🥺

きじはたは
まわりにカダイフが巻かれていて、サクサク食感が最高✨️
下のなめこソースをたっぷりつけると、
旨みがさらに増して美味しすぎた🤍

ズッキーニの串は
中にタラバガニが入っていて贅沢すぎる🦀✨️
レモンとゆずの香りも爽やかで、
スプーンで崩しながら食べるスタイル🥺

トリュフ入りじゃがいもは中にバターが入っていて、
香りがあまりにも最高…🤍

フルーツトマトは甘みがしっかり濃厚🍅✨️

そして衝撃だったのが
バフンウニとのり🥺✨️

人生でこんな量のウニ食べたの初めて…
パリパリの海苔との相性が良すぎて、
贅沢感がすごかった😭🤍

そら豆はあつあつホクホク💚

稚鮎は
立ってるビジュアルが可愛すぎる🐟✨️
サクサク感も最高🥺

長崎・対馬の穴子は
身が厚くてほろっほろ…
熱々で幸せすぎた😭

北海道のカムイ豚肩ロースは
ジューシーでもっちり感がすごい🐷✨️

グリーンアスパラは
クリームチーズとの組み合わせが最高🥬🤍

卵黄の和牛巻きは
すき焼きみたいな甘めのタレが絶妙🥺
しその香りも良くて、
これはずっと食べていたいやつ…

〆は
天茶漬けとかき揚げ丼🍚✨️

海苔たっぷりのお茶漬けは
出汁の深みがすごくて、
最後までほっとする美味しさ🥺

デザートは
千葉県産の紅ほっぺとアイス🍓🍨

さらに、
さつまいもの皮を揚げたチップスが
カリッカリで甘くて最高😭🍠
バニラアイスとの組み合わせも幸せすぎました🤍

串揚げって重たいイメージだったけど、
かわたさんは衣が本当に軽くて、
最後まで感動しながら食べられるコース🥺✨️

ひと串ごとの完成度が高すぎる、
また絶対行きたいお店でした🥢🤍

📍串揚げ料理かわた
東京都港区麻布十番1-6-9 ARUGA22 7F

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