和菓子作りを通じて日本文化にふれる、浅草の体験型スイーツ工房
【浅草たい焼き工房 求楽】
東京都台東区・浅草駅から徒歩約8分、田原町駅から徒歩約4分の場所に、日本の伝統和菓子「たい焼き」を自分の手で作れる体験型工房「求楽(ぐらく)」があります。「食×体験×文化」をコンセプトに、古くから愛され続けているたい焼きを通じて日本の伝統と文化を伝えている施設です。
求楽では「たい焼き体験®」という登録商標の体験プログラムを提供しており、業務用のたい焼き機材を使って生地から本格的なたい焼き作りができます。所要時間は約50分で、大人は1人6匹、子供(小中高生)は1人3匹のたい焼きを作ることができます。店内は和風のお座敷カフェとなっており、おばあちゃんの家のようなホッとする雰囲気の中で、家族やパートナー、友人と一緒に特別なひと時を過ごせます。写真や動画の撮影も自由です。
おすすめポイント3選
1. 厳選された最高級素材へのこだわり
求楽のたい焼きは素材から徹底的にこだわり、最高の味を追求しています。餡(あん)には北海道十勝産の最高級ブランド「豊祝小豆」を使用し、余計なものは一切入れない完全無添加の粒あんを使っています。材料は小豆と砂糖と塩のみで、直火銅釜を使った昔ながらの製法で職人が手間暇をかけて練り上げています。さつまいもは京都府綾部市の完全無農薬・有機JASブランドの「紅はるか」を使用しており、安心して味わえます。
2. 世界に一つだけのオリジナルたい焼き作り
求楽の最大の魅力は、自分だけのオリジナルたい焼きを作れることです。定番の粒あんやクリームだけでなく、抹茶あん、チーズ、スパイシーキーマカレー、スイートポテト風、アップルシナモンハニー、ツナマヨ、キムチチーズ、ホットドッグ風、お好み焼き風など多彩な具材が用意されています。さらに、お好きな具材の持ち込みも可能(無料)で、フルーツやお菓子など好きな具材を持ち寄って世界に一つだけのたい焼きを作ることができます。
3. 充実した体験内容と柔軟な対応
体験では、生地作りから焼き上げまで本格的な工程をすべて体験できます。計量、ミックス粉のふるい作業、生地を混ぜる、鉄板に流し込む、餡を詰める、焼き上げるまで、職人の技術を間近で学びながら楽しめます。時間内に食べきれない分はお持ち帰りも可能です。体験開催時間は9時から21時まで相談のうえ対応可能で、7名様以上の貸切や早朝・夜間の実施も承っています。国内外の観光客、家族連れ、おひとり様まで幅広く楽しめる体験です。
施設情報
| 名称 | 浅草たい焼き工房 求楽 |
| 住所 | 〒111-0035 東京都台東区西浅草2-3-2 |
| アクセス |
銀座線 「田原町駅」西浅草一丁目出口から徒歩4分 銀座線 「田原町駅」3番出口から徒歩4分 銀座線/都営浅草線 「浅草駅」1出口から徒歩約8分 つくばエクスプレス「浅草駅」A1-2出口から徒歩約4分 |
| 営業時間 |
テイクアウト:11:00〜18:00 お座敷カフェ:11:00〜18:00 たい焼き体験®️ :9:00〜22:00 【事前予約制】 (たい焼き体験®️は事前予約制です。11時以前、18時以降の時間帯をご希望のお客様、7名様以上の団体様はメールにてご連絡ください。) ※当日の販売状況により早めに閉店する場合がございます。 ※たい焼き体験®は予約せずに来店された場合、対応できない可能性がございます。 |
| 定休日 | ※当店は不定休です。休業日はホームページにてご確認ください。 |
| 料金(税込) |
大人(18歳以上)3,850円 小中高生 2,750円 見学(材料無、体験参加可)2,200円 ※未就学児は大人の体験に付き添う形で同席いただけます。 お子様の安全上、未就学児は体験できかねます。 また、未就学児にはたい焼き材料はついておりません。 【料金例】大人1人+未就学児2人=3,850円(税込) |
| プラン内容 |
所要時間約50分 たい焼き3~6匹分の材料 体験専用マシーン、その他調理器具の貸し出し お持ち帰り用のパッケージ一式 ※大人は1人6匹、子供(小中高生)は1人3匹となります。 |
| メール | taiyaki.guraku@gmail.com |
| 公式サイト | https://guraku.jp/ |
その他のおすすめ情報
求楽では、たい焼き体験以外にも様々な楽しみ方があります。
🔸テイクアウト&カフェメニュー: 11:00〜18:00の営業時間内に、店内のお座敷カフェでできたてのたい焼きやかき氷を味わえます。季節限定のたい焼きも販売しており、例えば12月はオレンジショコラたい焼き、11月はキャラメルアップルたい焼きなど、四季折々の味を楽しめます。
🔸夏季限定かき氷体験: 夏季には、かき氷作り体験も開催されており、涼を感じながら日本の夏の文化を体験できます。
🔸ケータリング・出張体験: ケータリングやデリバリー、たい焼き焼き機のレンタル、出張たい焼き作りイベントの企画・開催も行っており、様々なシーンで活用できます。
🔸ふるさと納税: 求楽のたい焼き体験は、ふるさと本舗が選定する「自治体アワード」に選出されており、ふるさと納税の返礼品としても利用できます。
参考文献
- 浅草たい焼き工房 求楽公式サイト:https://guraku.jp/
INFO基本情報
| 名称 |
浅草たい焼き工房 求楽 (アサクサ・タイヤキ・コウボウ・グラク) |
|---|---|
| 住所 | 〒111-0035 東京都台東区西浅草2-3-2 アクセス |
| 電話 | 070-4037-0101 |
| 公式URL | https://guraku.jp/ |
| 公式SNS |
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