ぐるっと東京レポーター

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2026.10.02

渋谷で旬の握りをたっぷり楽しめる「すしいなせ」さんへ。全10席の落ち着いたカウンターで税込12,100円のおまかせコースをいただ...

渋谷で旬の握りをたっぷり楽しめる
「すしいなせ」さんへ。

全10席の落ち着いたカウンターで
税込12,100円のおまかせコースをいただきました✨️

その日に仕入れた旬のネタを中心に
一貫一貫丁寧に仕立てられたおまかせコース🍣

最初はメイチダイのお造りや
穴子の茶碗蒸しなどのつまみからスタート。

そして握りへ🍣

鯛はさっぱりとした味わいながら
身はもっちり♡

春子鯛はやわらかく
口当たりもよくておいしい〜🥺

中でも印象的だったのがイカ🦑
なんと鯉をイメージした美しい模様が…！

こんな握り初めて見た😳✨️
目でも楽しめる一貫でテンション上がる♡

コハダは柚子の爽やかな香りがよく合っていて
さっぱりと上品な味わい。

寝かせたネタは
ねっとりもっちりとした食感で旨みも濃く
ひと口ずつゆっくり味わいたくなるおいしさ🥺

マグロの漬けはやわらかく
中トロは脂がのっていてとろける〜♡

シャリは福島県産コシヒカリに赤酢を合わせ
羽釜でふっくら炊き上げているそう🍚
ネタとのバランスも好みでした✨️

途中には熱々ふっくらの鰆の磯辺揚げや
濃厚な寿司屋のエビマヨ風も🦐

ブリ大根は
炙ったブリの香ばしさと大根の食感がよく合っていて
ひと工夫ある一品なのも楽しい♡

そして楽しみにしていた手巻きウニ…！
ウニがたっぷり入っていて濃厚クリーミー😭💗

鰻の手巻きもふわっとやわらかく
パリッとした海苔との組み合わせが最高でした♡

ブリュレたまごは
表面のパリパリ＆カリカリ食感がクセになる🥚✨️

〆の気まぐれラーメンは
魚介の出汁が効いたほっとする味わいで
最後のアイスまでおいしかった〜🍨

旬によってネタが変わるので
訪れるたびに違った内容を楽しめるのもうれしいところ。

そして五反田「SUSHI TOKYO 81」系列から移籍された
菊池大将の握りをこの価格帯で味わえるのは正直びっくり…！

握りを中心にしっかり楽しめて
内容も満足感たっぷりのコースでした🍣✨️

📍すしいなせ
東京都渋谷区渋谷3-15-5 グリームビル B1F