ぐるっと東京レポーター

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2026.05.14

⁡25Hudsonさんへ🥂✨️平日でも予約で満席になるほど人気の、“深川フレンチ”を楽しめるお店へ行ってきました🥺🤍全国の生産者さんか...

⁡
25Hudsonさんへ🥂✨️

平日でも予約で満席になるほど人気の、
“深川フレンチ”を楽しめるお店へ行ってきました🥺🤍

全国の生産者さんから届く国産食材を使い、
伝統的なフレンチに深川の文化や和の要素を掛け合わせた、
ここでしか味わえないフレンチコース✨️

店内は落ち着いた雰囲気で、
プロヴァンス風の空間がとてもおしゃれ…
デートや記念日にもぴったりでした🕯️🍷

今回いただいたのは
スペシャルコース🥂

最初にいただいた
フォアグラモナカから衝撃…

サクサクの最中の中に
濃厚なフォアグラがたっぷり入っていて、
甘みと塩味のバランスが絶妙🥺✨️
手で食べるスタイルなのも楽しくて、
最初からテンション上がるやつでした🤍

“富岡八幡宮の石”は
見た目のインパクトがすごすぎる…！
濃厚なじゃがいもの旨みや香りが広がって、
一皿ごとの世界観が本当に面白い✨️

東京野菜とフォアグラの一皿は、
ビジュアルから美しすぎる😭🤍
クリーミーで濃厚なフォアグラと
ソースのコクがよく合っていて、
とろける美味しさでした🥺

フレンチ八寸も豪華すぎた…

・人参のポタージュ
・自家製カラスミとあんずバター
・豚肉のパテとあん肝バーガー
・エスカルゴのパイ包み
・富士山サーモンの燻製
・グリーンピースのムース　など…

カラスミとあんずバターは
濃厚でクリーミーな組み合わせが最高✨️

エスカルゴのパイ包みは
サクサクのパイとバジルの香りがよく合っていて、
風味がすごい🥺

桜チップで燻製された
富士山サーモンは、
燻製の香りがふわっと広がって贅沢感たっぷり🐟✨️

グリーンピースのムースも
見た目が可愛すぎるし、
想像以上に濃厚で美味しかった💚

魚料理は
サワラのフォルスと
オマール海老のロースト🦞✨️

オマール海老は
ぷりっぷり食感がすごくて、
噛むたび旨みが広がる…

サワラも
身がほろほろ柔らかく、
白ワインとハーブのソースとの相性が最高でした🥂

お肉料理は
黒毛和牛のローストと雲丹✨️

ジューシーで弾力のある黒毛和牛に、
クリーミーな雲丹がたっぷり🥺
赤ワインソースのコクも加わって、
旨みが一気に押し寄せる感じ…

〆は
フレンチキャビアちらし寿司🍣✨️

キャビアの粒感と量が贅沢すぎる…
お鮨もやわらかくてもっちりしていて、
最後まで豪華すぎました😭

デザートは
ジャスミンティーのエスプーマに
マンゴープリンとシャーベット🥭✨️

爽やかで可愛らしい味わいで、
最後まで幸せすぎるコース🥺

さらに
生チョコとバスクチーズケーキ、
最後にはマカロンのプレゼントまで…🎁🤍
私はバニラを選びました✨️

今回のペアリングワインは🍷
・ベル・フルールロゼ
・リースリング
・ポルトガル産赤ワインインテンサス

お料理との相性も素晴らしくて、
ペアリング好きさんにもおすすめしたい🥂

これだけ高級食材をたっぷり使っていて、
1万円以下なのは本当に驚き…。

盛り付けも一皿一皿丁寧で、
世界観まで楽しめる、
満足度の高すぎる深川フレンチでした🥺🤍

📍25Hudson
東京都江東区東陽5-25-13

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