Name: 麺や いま村
Address: 巣鴨1丁目13-3, 豊島区, 東京都, 170-0002, JP
Telephone: 03-6912-2968

老若男女に愛される、巣鴨発祥の鶏煮干しラーメン

麺やいま村

まとめて見る

HOME

鶏煮干しらぁめん専門店

『麺やいま村』

巣鴨駅から徒歩1分。和食店のような落ち着いた佇まいのラーメン店です。

店主がラーメン屋として20年以上の経験を全て注ぎ込んで完成させた「鶏煮干しらぁめん」は、厳選された鶏ガラを強火で4時間以上煮込んだ濃厚な鶏白湯スープと、煮干しの旨味と風味を掛け合わせたこだわりの一杯。

煮干しの風味をしっかり効かせた「醤油」と、鶏の旨味を引き立てる優しい味わいの「塩」の2種類からお選びいただけます。

お酒の肴にぴったりの逸品料理もご用意しておりますので、お食事はもちろん、〆の一杯にもぜひご利用ください。

低温で2時間じっくりと火を通した後、お客様への提供直前に炭火で香ばしく焼き上げる鶏チャーシューは、外はパリッと、中はしっとりジューシーな食感が自慢です。ラーメンのトッピングとしてはもちろん、お酒のお供にも最適な逸品です。

卓上には、ラーメンの味をさらに引き立てるための調味料をご用意しています。ピリッとした辛味と酸味が絶妙な「唐辛子酢」や、爽やかな「レモン生姜」、風味豊かな「きのこオイル煮」など、多彩な味変でお好みの味を見つけてお楽しみください。

ラーメンのお供に最適なご飯ものも充実しています。濃厚なスープと相性抜群の「玉子かけご飯」や、煮干しの風味が食欲をそそる「煮干しご飯」、香ばしい「炭焼き鶏チャーシューご飯」など、最後まで満足いただけるラインナップです。

当店では、フランチャイズやのれん分けとは異なる『味分け』という独自のシステムで、ラーメン店の独立・開業を支援しています。これは、当店の命であるスープをお譲りすることで、時間と労力を大幅に削減し、自由な店舗展開を可能にする仕組みです。ご自身の店を持ちたいという熱意のある方を応援しています。

名称	麺やいま村 (メンヤイマムラ)
住所	〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1丁目13-3 アクセス
電話	03-6912-2968
公式URL	https://imamuratokyo.thebase.in/
アクセス	JR巣鴨駅南口から徒歩約1分
営業時間	11:00～22:30 (L.O.) ※営業時間は変更となる場合があるため、来店前に店舗にご確認くだください。
定休日	不定休
予約可否	不可
予算	昼：～1,000円、夜：～1,000円
支払方法	現金、PayPay
座席数	18席（カウンター席のみ）
個室	なし
貸切	不可
その他	全面禁煙
公式SNS