台東区のケーキ・パン・スイーツ - ハーブス上野店 (HARBS)

1個食べて心まで満たせる、極上のハンドメイドケーキ

ハーブス上野店 (HARBS)

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TEL：03-5846-8257

ハンドメイドケーキ専門店

『ハーブス上野店 (HARBS)』

1976年創業の老舗カフェ「ハーブス」は、「1個食べて心まで満たせるケーキ」をコンセプトに、40年以上にわたって愛され続けているハンドメイドケーキ専門店です。上野店は2017年にパルコヤ上野2階にオープンし、上野エリアでケーキを楽しみたい方々に贅沢なひとときを提供しています。

8号（直径24cm）という大きなサイズにこだわったケーキは、見た目のインパクトだけでなく、心の満足度を追求した結果生まれたもの。甘さの加減、クリームやスポンジの空気の抱かせ方、素材を合わせる絶妙なタイミングやバランスを追求し、保形のための添加物は最小限に抑えた、口当たりなめらかな独自の味を実現しています。

厳選した素材を使った手作りケーキは、新鮮なまま店舗に運ばれ、つくりたてのおいしさをそのまま味わうことができます。フレッシュフルーツをふんだんに使ったケーキや、人気のミルクレープ、季節限定のケーキなど、約50種類のレシピを常にブラッシュアップし続け、いつ訪れても変わらない「普遍的な価値」を提供しています。

圧倒的なボリューム感「8号サイズのこだわり」

ハーブスの最大の特徴は、8号（直径24cm）という大きなサイズのケーキ。「1個食べて心まで満たせる」というコンセプトのもと、見た目のインパクトと満足度を両立させた贅沢なサイズ感が自慢です。一切れでも十分な満足感を得られる、他では味わえない特別な体験をお楽しみいただけます。

40年以上の歴史が育んだ「職人技のハンドメイド」

1976年の創業以来、効率よりもおいしさを追求し続けてきたハーブス。甘さの加減、クリームやスポンジの空気の抱かせ方、素材を合わせる絶妙なタイミングやバランスなど、長年培った職人技により生み出される手作りケーキは、まさに芸術品。保形のための添加物は最小限に抑え、口当たりなめらかな独自の味を実現しています。

厳選素材の「フレッシュフルーツケーキ」

ハーブスといえば、フレッシュフルーツをふんだんに使ったケーキが大人気。旬のフルーツを惜しみなく使用したフレッシュフルーツケーキは、いちご、オレンジ、キウイ、ブルーベリー、メロンなど色とりどりのフルーツが何層にも重なった贅沢な一品。季節ごとに変わる期間限定ケーキも見逃せません。

上野観光の新定番「パルコヤ上野の便利立地」

JR御徒町駅から徒歩4分、東京メトロ上野広小路駅から徒歩3分という抜群のアクセス。パルコヤ上野2階という便利な立地で、上野動物園や美術館巡りの合間に、ショッピングの休憩に、観光の締めくくりにと、様々なシーンでご利用いただけます。上野エリアでの特別なひとときを演出する新定番スポットです。

INFO基本情報

名称	ハーブス上野店 (HARBS) (ハーブスうえのてん)
電話	03-5846-8257
住所	〒110-0005 東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ 2F アクセス
アクセス	JR「御徒町駅」南口から徒歩4分東京メトロ銀座線「上野広小路駅」A1口から徒歩3分東京メトロ大江戸線「上野御徒町駅」A6出口から徒歩4分東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」5番出口から徒歩5分東京メトロ千代田線「湯島駅」2番出口から徒歩5分京成本線「京成上野駅」から徒歩8分
営業時間	10:00 - 20:00 料理L.O. 17:00 イートインL.O. 19:30
定休日	不定休（施設に準ずる）
予約可否	予約不可
予算	ランチ: ¥1,000～¥1,999 ディナー: ¥2,000～¥2,999
支払方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可
個室	無
貸切	不可
その他	全席禁煙駐車場: 無（提携駐車場: パーク24 第310台場）空間・設備: オシャレな空間、落ち着いた空間サービス: テイクアウト
公式URL	https://www.harbs.co.jp/shop_kanto/