牛込柳町の Rosicler（ロジクレール） さんへ行ってきました🍽️✨店内は落ち着いた温かい雰囲気で、家族連れやカップルで満席状態。... | ぐるっと東京レポーター

牛込柳町の Rosicler（ロジクレール） さんへ行ってきました🍽️✨

店内は落ち着いた温かい雰囲気で、家族連れやカップルで満席状態。
穏やかで居心地の良い空間の中で、能登の新鮮な食材を使ったコースをいただきました🌿💛

この日は
・能登直送鮮魚のカルパッチョ
・西田農園さんのハーブサラダ
・エビのアヒージョ＋バケット
・小木イカとスペイン産ししとうのフリット
・タコとアサリのカルドソ
のコースを注文 ❄️✨

まず感動したのが カルパッチョ。
鮮魚はもっちり食感で旨みがしっかり。噛むたびにおいしさが広がる…本当に絶品でした🥺💛

エビのアヒージョ は大きめのエビがぷりっぷり！
熱々で香りもよく、バゲットにオイルを染み込ませると幸せすぎる味。

そして私の中で優勝だったのが
小木イカとスペイン産ししとうのフリット。
外側はサクッ、中のイカはもっちりで最高…！
ししとうはほどよいピリ辛で、イカスミのアオリソースとの相性が抜群すぎました🔥🤍

実はこちらのお店、 塩にもこだわっている みたいで、
2枚目の“石川奥能登の塩”を使用されているとのこと🧂
素材の味がより引き立つ感じがして、とても好みでした！

そして〆の タコとアサリのカルドソ。
カルドソ自体初めてだったけど、
タコとアサリの旨みが濃縮されていて、香りも味も最高…！
スープとお米のバランスもよくて、最後の一口までとにかくおいしい✨

追加で バスクチーズケーキ も注文したのですが、
お皿に描かれていた“タコさん”のイラストが可愛すぎてテンション上がりました🐙💗
味も濃厚でしっとり、食後でもぺろっと食べられるタイプ！

落ち着いた雰囲気で本格スペイン料理をしっかり味わいたい日にぴったりのお店です🤍🌿

📍 Rosicler
東京都新宿区市谷柳町25‐11 F&Ssビル 1F
@rosicler_1025

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