ストロベリー&ローズ アフタヌーンティー ～Rouge Coffret（ルージュ・コフレ）～【ザ ストリングス 表参道】

ザ ストリングス 表参道の2階「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」にて、『ストロベリー&ローズ アフタヌーンティー ～Rouge Coffret（ルージュ・コフレ）～』が開催されます。

みずみずしいいちごと芳香なローズを主役に、赤の美しさをとじ込めたスイーツが宝石のように上品に並ぶ、ルージュコフレをイメージしたエレガントなアフタヌーンティーを用意。アフタヌーンティースタンドは、煌めくビジューとローズをあしらった華やかな装いで登場します。

スイーツは、フレッシュないちごをたっぷり味わえるストロベリーパイや、ローズ香るシャンパンゼリー、真っ赤に艶めくチョコレートムース、ローズをかたどったマカロンなど6種類がスタンドを彩ります。さらに、みずみずしい国産いちごをそのまま味わって楽しむ“いちごコフレ”が初登場。日替わりで厳選したブランドいちごを使用し、目でも舌でも楽しめる贅沢体験が提供されます。

セイボリーは、旨味がつまったTAVERN特製のミニバーガーや、スモークサーモンとマスカルポーネチーズのオープンサンドなど4種に加えサラダやポタージュも揃えた満足感あふれる内容でお届け。平日のサラダは特別にスタイリッシュな装いの、いちごとブラータチーズのカプレーゼにトマトのクリスタルジュレを合わせたカクテルサラダを用意。

ドリンクは、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG Teaの紅茶と、ザ ストリングス 表参道オリジナルブレンドのコーヒーなど全16種類を好きなだけ楽しめます。またオプションメニューでは、ドライジンとストロベリーリキュールを基調に、紅茶とザクロ酢を重ね、花びらをあしらった香り高い華やかなマティーニも用意。さらに、サクサクに焼き上げたクロッフルに、いちごとチョコレートアイスが溶けあうスペシャルデザートも登場。アフタヌーンティーと合わせて心ほどける至福のひとときが楽しめます。そのほか、メインディッシュを選べるプリフィックスコースに、アフタヌーンティースイーツ4品をデザートで提供するコースも販売されます。TAVERN by the greenで、ルージュにときめく、いちごとローズの贅沢なティータイムを堪能してみてはいかがでしょうか。

◆アフタヌーンティーメニュー
＜サラダ＞
平日：いちごとブラータチーズのカプレーゼ トマトのクリスタルジュレのカクテルサラダ
休日：いちごとブラータチーズのカプレーゼサラダ

＜スープ＞
ビーツのポタージュ フランボワーズパウダー

＜セイボリー＞
・スモークサーモンとマスカルポーネチーズのオープンサンド バルサミコソース
・ほうじ茶のムース 赤ワインのジュレ
・紅茶鴨のスモーク ベリーソース
・TAVERN特製ミニバーガー カカオグレイビーソース

＜スイーツ＞
・ストロベリー&ローズ シャンパンゼリー
・真紅のボンボンショコラ
・真っ赤なチョコレートムース
・ストロベリー&ローズ マカロン
・ストロベリーパイ
・ストロベリー&ローズ チョコレートタルト
・いちごコフレ（本日の国産いちご）
※一人につき2粒

◆ドリンク メニュー
シンガポール創業のラグジュアリーティーブランド TWG teaの紅茶、コーヒーなど全16種類

◆オプションメニュー
・ストロベリー&ローズマティーニ
・ストロベリー&チョコレート クロッフル

◆ミニアフタヌーンティー付きコースメニュー
＜サラダ＞
平日：いちごとブラータチーズのカプレーゼ トマトのクリスタルジュレのカクテルサラダ
休日：いちごとブラータチーズのカプレーゼサラダ

＜スープ＞
ビーツのポタージュ フランボワーズパウダー

＜メインディッシュ＞ 下記より一品
そば粉のガレット／本日のパスタ／メカジキのグリル／信玄鶏腿肉のグリル／石窯ブレッドバーガー（＋￥1,200）／牛サーロインのグリル（＋￥2,000）

＜デザート＞ アフタヌーンティースイーツ4品
・ストロベリー&ローズ シャンパンゼリー
・真っ赤なチョコレートムース
・ストロベリー&ローズ マカロン
・ストロベリー&ローズ チョコレートタルト

※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。